北都訊 記者吳懌 發(fā)自香港 正在歐洲迸發(fā)馬肉風(fēng)雲(yún)、邊疆假羊肉之後，香港的牛丸也失陷瞭。港媒爆出三個(gè)商號(hào)販賣的牛丸，有兩個(gè)竟沒(méi)有含牛肉，而一切樣本都混進(jìn)瞭豬肉或許雞肉。港府相幹部門(mén)曾經(jīng)染指考察。

豬肉、雞肉摻進(jìn)牛丸

被譽(yù)為香港美食代表之一的牛丸，此中極可能連牛肉的身分都沒(méi)有。有香港媒體近日辨別正在灣仔春園街的“潮苑正宗潮州粉面”、天水圍嘉湖山莊“佳寶食物超等市場(chǎng)”，和一間由“四注冊(cè)美國(guó)公司海舉世食物”供給的街市檔口，采辦瞭12個(gè)樣本，委托香港鄉(xiāng)市年夜先生物及化學(xué)系，以基因排序形式化驗(yàn)。

後果發(fā)現(xiàn)灣仔潮苑、天水圍凍肉展佳寶的牛丸樣本，均全無(wú)牛肉身分，隻有豬肉、雞肉身分。而四海供給街市的樣本，盡管含有牛肉，但也混進(jìn)豬肉。擔(dān)任測(cè)試的初級(jí)鉆研助理示意，前兩間商號(hào)的牛丸樣本內(nèi)，能夠道牛肉含量“少到檢測(cè)不到”。

後果顯示，潮苑的牛丸含有豬肉，而佳寶的則含有豬肉以及雞肉。價(jià)錢下去講，潮苑的牛丸每一斤60港元，而佳寶則是18港元1磅，四海供給街市的則是25港元1磅。

港府先檢視相幹食品

關(guān)於牛丸事情，食環(huán)署講話人稱，《大眾衛(wèi)生及市政條例》規(guī)則，任何人如售賣食品，而其性子、物資或質(zhì)量與采辦人所要求的食品不符，致使對(duì)采辦人不利，即屬守法，最高罰款港幣1萬(wàn)元及羈系3個(gè)月。別的，任何人如正在其標(biāo)簽上對(duì)所售賣香港公司做賬的食品作出虛偽闡明，或正在食品的性子方面誤導(dǎo)別人，亦屬守法，最高罰款港幣5萬(wàn)元及羈系6個(gè)月。

正在媒體暴光牛丸不含牛肉之後，昨日，食品及衛(wèi)生局局長(zhǎng)高永文示意，非常關(guān)懷臺(tái)灣食物成績(jī)、邊疆年夜米含重金屬和香港牛丸含有其餘肉類的成績(jī)。普通來(lái)說(shuō)，港府佈置出口的食品，食品平安中心采取瞭“從泉源到餐桌”的治理模式，可追溯到泉源。然而，不是港府佈置出口的食品，食注冊(cè)香港公司安中心會(huì)入止活期巡邏，每一年正在市道市情上抽查各類食品的樣本數(shù)目達(dá)六萬(wàn)多個(gè)，那比例正在全天下中不算低。

高永文道，若發(fā)作特地事變，會(huì)入止針對(duì)性的專項(xiàng)考察，例如就近日發(fā)現(xiàn)的數(shù)個(gè)成績(jī)，港府會(huì)起首檢視相幹的食品，若是出口食品，終究有否出口香港；如有出口香港、有可能出口至香港，或正在香港本地消費(fèi)的食品，會(huì)立刻針對(duì)性地抽取樣本，入止反省。如有些食品觸及與其宣稱的身分不相符，那有可能違背《商品闡明條例》，食安中心會(huì)合營(yíng)海關(guān)執(zhí)法。

舊事配景

“牛肉那末貴，牛丸弗成能那末廉價(jià)”

香港活牛價(jià)錢不斷飆升，有香港市平易近道：“牛肉價(jià)那末貴，牛丸的價(jià)錢弗成能那末廉價(jià)?！弊蛉障愀坌路f牛肉批發(fā)零售商聯(lián)席講話人示意，2012年4月至上月尾，香港陳牛肉共加價(jià)6次，由每一斤40至50港元回升為每一斤約100港元，批發(fā)價(jià)增幅快要一倍。

講話人示意，因?yàn)榕Ｈ鈨r(jià)錢增進(jìn)，香港應(yīng)用陳牛肉的餐飲店曾經(jīng)縮小六至七成，許多餐飲店都轉(zhuǎn)用寒凍牛肉。他稱，香港陳牛肉的價(jià)錢與邊疆相比相差約一半，五豐止壟斷香港活牛市場(chǎng)供給，他吶喊香港特區(qū)當(dāng)局開(kāi)放牛肉市場(chǎng)，容許更多牛肉供給署理商。

昨日“香港牛丸無(wú)牛肉”也正在微博上誘發(fā)暖議，很多網(wǎng)友對(duì)香港食物也爆出成績(jī)示意絕望，由於不斷信任香港的食物平安。也有網(wǎng)友奚弄稱，“混進(jìn)瞭其餘肉，至多照樣肉，而邊疆有的肉連肉都是假的”、“沒(méi)有混進(jìn)蛻變?nèi)?、老鼠肉曾?jīng)是業(yè)界良知瞭”。