探訪香港各式魚蛋店尋味特色
魚蛋粉,一直陪伴香港人成長。香港仔山窿謝記一傳出將于本月底結業,老街坊、熟客仔,還有一眾魚蛋迷聞風而至,大排長龍只為把握最后機會一嘗已有 65 年歷史的魚蛋滋味。其實謝記向來的生意不錯,結業,只因靚魚難求,沒有好魚打不出靚魚蛋,加上找不到魚蛋師傅接班,寧愿光榮引退,也不想做壞招牌。那么,再吃不到靚魚蛋了嗎?非也,坊間仍有不少老字號魚蛋粉店,在狹小的生存空間下,默默地堅持著,只為一份放不低的魚蛋情。
經過多年的發展,安利裝修得與一般茶餐廳無異,但不變的是人山人海場面依舊。
