香港旅游必嘗的七大小吃
來到血拼之余，千萬別忘了香港的美味小吃哦！以下是專業評出的香港必食小吃，熱愛美食的你，慢慢看咯！
1.蛋撻
臺灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅。蛋撻即以蛋漿為餡料的 “tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
2.煎釀三寶
這是香港人對三種同類的常見街頭小吃的統稱。做法與肉釀豆腐類似，是把攪碎成肉泥的鯪魚肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品中，然后放入油鍋里煎，于是稱作「煎」「釀」「三寶」。吃的時候通常會使用竹簽串著，像吃魚蛋一樣。再醮上醬油。除了以上三種食物之外，間中會有鯪魚肉釀大香菇、釀紅腸、云吞皮、香腸、燈籠椒等。而一般街邊小吃攤位出售的煎釀三寶內的鯪魚膠(肉泥的鯪魚肉)，都會加入一定份量的面粉，以減低成本。
3.雞蛋仔
香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。由于香港推崇“少糖、少鹽、少油”的健康飲食方式，食物味道會略顯清談，但也更顯可愛了。
雞蛋仔傳統是由街邊小販以推車販賣，近年亦有小食店制造，亦增設不同口味，如巧克力、椰絲、黑芝麻等。香港島有一小販以炭爐炮制充滿蛋香的雞蛋仔，有緣碰見別忘了試試。
本站推薦香港旅游美食優惠酒店：
